• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Капустные котлеты

Капустные котлеты

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Яйца — 1 шт
• Укроп — свежий
• Манка — 6-7 ст.л. (или мука)
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Для этого рецепта понадобится минимум продуктов и времени. Такими полезными котлетами можно разнообразить семейное меню. Особенно полезны такие котлеты детям, они мягкие и нежные. Подавать котлеты следует со сметаной или сметанным соусом – это очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить капустные котлеты, сначала нарезаем капусту, довольно крупно. Укладываем капусту в кастрюлю, заливаем водой (воду присаливаем) и варим 5-7 минут до мягкости.

2. 
   2

   Готовую капусту перекладываем в дуршлаг и даем ей полностью стечь и остыть. Затем отжимаем капусту и измельчаем при помощи блендера.

3. 
   3

   Добавляем яйцо, соль по вкусу, манку, укроп и перемешиваем. Масса должна быть густой.Чтобы масса стала гуще можно добавить немного панировочных сухарей.

4. 
   4

   Ложкой выкладываем подготовленный фарш на разогретую сковороду с маслом и обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.

5. 
   5

   Подаем капустные котлеты в теплом виде со сметаной или сметанным соусом.

Ссылка скопирована