Капустные оладушки из ржаной муки
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 250 г
Мука ржаная - 100 г
Яйцо - 2 шт
Молоко или вода - 250 мл
Соль, перец молотый - по вкусу
Давно хотела испечь что-нибудь из ржаной муки, наслышавшись о ее полезных свойствах. Этот рецепт стал моим дебютом. Очень удачным! Простое блюдо, но в сочетании с капустой такие оладушки - просто объедение!
Приготовление
Капусту измельчить в мясорубке или блендере, чтобы оладушки лучше пропеклись.
Добавить ржаную муку, яйца, соль, перец и половину порции молока или воды. С молоком вкуснее и нежнее. Размешать, чтобы не было комочков, и добавить остальную жидкость. Досолить, если потребуется.
Выпекать оладушки обычным способом, выкладывая столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
Готово! Подавать вкусняшки со сметаной.
