• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Ржаные лепешки.

Ржаные лепешки.

Ингредиенты

• мука ржаная — 3ст
• соль — 1 щепотка
• мед — 3 ст.л.
• сода погасить уксусом — 1 ч.л.
• яйцо — 2 шт (1шт в тесто, 1шт для смазки)
• Масло сливочное или маргарин — 200 г (комнатной температуры)

Необыкновенно вкусные ржаные лепешки.

Приготовление

1. 
   1

   Размягченное масло растереть с медом ( мед можно заменить 4стл сахара), добавить яйцо, растереть до однородной массы.

2. 
   2

   Муку просеять, добавить в масленую смесь. Добавить соду погашенную уксусом. Замесить тесто. Не надо стараться использовать всю муку, тесто должно быть не крутым.

3. 
   3

   Скатать тесто в жгут и нарезать на одинаковые кусочки. Из этого количества получается 6 лепешек, толщиной 0,8-1см.Выложить на противень на пекарскую бумагу. Сделать надсечки ножом. Смазать яйцом по желанию.

4. 
   4

   Готово! Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200гр приблизительно 20мин, в духовку можно поставить емкость с водой. Выпекать до сухой спички.Готовые лепешки накрыть полотенцем и дать остыть.Очень вкусно!!!!

Ссылка скопирована