• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Овсяные оладушки с льняной мукой

Овсяные оладушки с льняной мукой

Ингредиенты

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Куриное яйцо — 2 шт
• Растительное масло для жарки
• Мука льняная — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)

Горячие оладушки на завтрак или просто на десерт.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления таких оладушек прекрасно подойдет оставшаяся с завтрака овсяная каша (сваренная как на воде, так и на молоке) или же просто берем овсяные хлопья, запариваем их кипятком и даем остыть. Овсяные хлопья и воду берем в пропорции один к одному. Кроме овсяных хлопьев для приготовления оладушек нам потребуются следующие ингредиенты: льняная мука, куриные яйца, сахар, соль и растительное масло без запаха.

2. 
   2

   В глубокой миске соединяем подготовленные овсяные хлопья (или кашу), льняную муку, яйца. Добавляем сахар и щепотку соли. Если льняной муки в хозяйстве нет, то вполне можно использовать обычную пшеничную, оладушки будут вкусные, хоть и менее полезные.

3. 
   3

   Всё тщательно перемешиваем до однородного состояния.

4. 
   4

   Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (рафинированного). Столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выкладываем на сковороду небольшие порции теста, в процессе формируя оладьи. Обжариваем на среднем с одной стороны, до тех пор, пока тесто сверху не «схватится».

5. 
   5

   Переворачиваем оладьи на другую сторону и доводим их до готовности под крышкой. При необходимости подливаем на сковороду немного растительного масла.

6. 
   6

   Готово! Горячие оладушки подаем с любым вареньем или сгущённым молоком, а если не очень любите сладкое, то придутся по вкусу оладушки со сметаной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована