• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Карамельки с творожно-сырной начинкой

Карамельки с творожно-сырной начинкой

Ингредиенты

• мука — 200 г
• яйцо — 1 шт
• соль — 1 щепотка
• творог — 100 г
• сыр — 50 г
• сливочное масло — 30 г
• рубленная зелень — 1 ст.л.
• сметана — 1 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• черный молотый перец (по вкусу)

Очень необычная домашняя паста в виде карамелек порадует не только детей, но и взрослых. Да и с начинкой можно еще "поиграть" ;) Идея рецепта Джейми Оливера. Попробуйте :) P.S.: У меня получилось всего 16 "карамелек", нужно было еще тоньше раскатывать тесто, вышло толстовато, но все равно вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить тесто. Яйца смешать с мукой и щепоткой соли.

2. 
   2

   ...

3. 
   3

   Тесто скатать в шар, дать отдохнуть 30-40 минут.

4. 
   4

   А пока приготовить начинку. Творог смешать с тертым сыром и зеленью.

5. 
   5

   Добавить сметану, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать, начинка готова.

6. 
   6

   Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты. На каждый положить немного начинки.

7. 
   7

   Завернуть по очереди края.

8. 
   8

   Оформить в виде карамелек.

9. 
   9

   ...

10. 
    10

    Отварить пасту в подсоленой воде около 3-5 минут.

11. 
    11

    Готово! Разложить по тарелкам, полить чесночным маслом*** и посыпать тертым сыром и рубленной зеленью. ***Для чесночного масла растопить в маленькой сковороде сливочное масло с нарезанным чесноком до характерного аромата. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована