• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Карп жареный под луково-томатным соусом

Карп жареный под луково-томатным соусом

Ингредиенты

• Томатная паста — 2 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Растительное масло
• Карп — 1 кг
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Перец молотый (по вкусу)
• Лук репчатый — 350 г

Карп - очень вкусная рыба. Это простой рецепт жареного карпа под соусом. Можно также взять сазана.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить все продукты. Рыбу вымыть, почистить, выпотрошить. Лук очистить и помыть.

2. 
   2

   Нарезать рыбу порционными кусками.

3. 
   3

   Посолить и обвалять каждый кусочек в муке.

4. 
   4

   Обжарить рыбу на растительном масле с каждой стороны по 10 минут на среднем огне до золотистого цвета. Выложить на тарелку.

5. 
   5

   Приготовить соус. Нарезать лук полукольцами.

6. 
   6

   Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

7. 
   7

   Добавить томатную пасту. Посолить и поперчить.

8. 
   8

   Перемешать как следует. Если томатная паста придает кислоту, посыпать немного сахаром. Жарить 3 минуты. Выложить соус на рыбу. Жареный карп вкусен как горячем, так и холодном виде.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована