Картофель тушеный с мясом

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 4 шт
Подсолнечное масло — 50 мл
Поваренная соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)

Картофель тушеный с мясом, вкус этого блюда мне знаком с детства. Мама очень часто готовила такую вкуснятину. Очень простое блюдо в приготовлении минимум продуктов и манипуляций, правда и съедается тоже со скоростью звука.

Приготовление

1
Для приготовления данного блюда Вам понадобится такие ингредиенты: картофель, мясо (свинина), лук репчатый, подсолнечное масло, соль перец черный молотый и лавровый лист по вкусу.
2
Итак, сначала нужно подготовить мясо. Промыть его тщательно под проточной, прохладной водой. Нарезать небольшими кубиками.
3
Сковороду поставить на плиту, разогреть, добавить подсолнечное масло, переложить подготовленное мясо. Обжаривать на слабом огне. Помешивая
4
Лук отчистить от кожуры, промыть под проточной водой, нарезать мелко как на за жарку.
5
Когда на мясе проявиться чуть заметная золотистая корочка, добавляем лук. Обжариваем до появления яркой золотистой корочки на мясе, на слабом огне, помешивая.
6
Набрать в кастрюлю пол литра воды, довести до кипения, переложить в нее мясо с луком, тушить на слабом огне до полной готовности мяса.
7
В это время, картофель промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать соломкой.
8
Когда мясо станет мягким, добавляем картофель, хорошо перемешать. Добавить воды, столько чтобы она покрыла полностью картофель на 0,5 - 1 сантиметр.
9
Тушить на слабом огне до полного приготовления картофеля, помешивая. За пять минут до выключения посолить, поперчить, добавить пару листиков лаврушки.
10
Готово! Готовое блюдо подавать к столу горячим, порционно в тарелках. Приятного Вам аппетита!