• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Картофельная тортилья со шпинатом и сладким перчиком

Картофельная тортилья со шпинатом и сладким перчиком

Ингредиенты

• Сладкий перец — 1/2 шт
• Свежий шпинат — 100 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Сыр твердых сортов — 50 г
• Панировочные сухари — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 10 г
• Оливковое масло для обжаривания тортильи — -
• Картофель — 400 г
• Соль, специи (по вкусу)

Вкусный обед из картофельной тортильи со шпинатом, сладким перцем и сыром. Норма на 2 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Половинку перца нарезать мелко и обжарить на сливочном масле в течении 5 мин.

2. 
   2

   Затем добавить листья шпината, перемешать, подержать на огне еще пару минут.

3. 
   3

   Картофель натереть на крупной терке, немного посолить и оставить , что бы выделился сок. Затем отжать и выложить в салатник.Выбить яйцо, добавить обжаренный шпинат с перцем и сыр, натертый на крупной терке.

4. 
   4

   Добавить соль, панировочные сухари и специи по вкусу. Хорошо перемешать.

5. 
   5

   На сковороду налить оливковое масло и выложить картофельную массу. Разровнять поверхность. Огонь сделать очень тихим, накрыть крышкой и оставить готовиться на 10 мин.

6. 
   6

   Перевернуть на другую сторону, используя плоскую тарелку. Обжаривать еще 10 мин. с другой стороны.

7. 
   7

   Готово! Подавать со сметаной.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована