Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты
фарш свиной - 500 г
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
картофель - 12 шт
сыр голландский - 200 г
молоко - 300мл
яйцо - 1 шт
мука - 2ст.л.
специи: паприка, черный молотый перец, соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Картофельная запеканка с фаршем это сытное, калорийное блюдо, которое готовится не часто.
Приготовление
Картофель отварить в мундирах и нарезать кружочками.
Лук нарежьте полукольцами.
Морковь натрите на терке.
Лук посолите и немного обжарьте на сковороде.
Морковь так же немого обжарить.
Форму смажьте растительным маслом и выложите слой картофеля, приправить его солью, перцем, паприкой и выложите сверху лук.
В миску влейте молоко, добавьте яйцо, соль и муку взбейте венчиком, что бы не было комочков и полейте немного первый картофельный слой.
Готовый фарш выложите следующим слоем.
Затем морковь, снова полейте молочно-яичной смесью.
В последнем слоем выложите снова картофель с луком и посыпьте натертым сыром.
Готово! Поставьте в духовку на 30 минут при 200 градусах. Порций получится 8. Приятного аппетита!
