Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты
Фарш (свинина + курица) - 500 г
картофель - 1 кг
яйца куриные - 4 шт
лук репчатый - 2 шт
сыр твердый - 150 г
соль, перец, приправы - по вкусу
растительное масло - для жарки
Очень сытная и вкусная запеканочка.
Приготовление
Чистим картофель и нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле до полу готовности.
Обжариваем фарш, солим и перчим его
Режем полукольцами лук и обжариваем до золотистого цвета, также солим и перчим его
Взбиваем яйца со щепоткой соли.
Сыр трем на крупную терку
Собираем запеканку. В огнеупорную форму послойно выкладываем фарш,лук, картофель, сыр и поливаем яичной смесью.
Готово! Запекаем в разогретой духовке 200 градусов около 30 минут до золотистой корочки.Посыпаем зеленью по вкусу.Приятного аппетита=))
