Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Запеканка из отварного картофеля, с начинкой из фарша и грибов. Все ингредиенты выкладываются слоями, благодаря этому запеканка получается очень сочной и вкусной.
Картофель – 1 кг
Фарш – 500 г
Грибы шампиньоны консервированные – 300 г
Лук репчатый – 3 шт
Масло сливочное – 50 г
Молоко – 100 г
Сметана – 200 г
Помидоры в собственном соку – 200 г
Укроп свежий – 100 г
Масло подсолнечное – 4 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец красный – по вкусу
Перец черный – 1 ч.л.
Нам понадобится:
Обжарить лук с фаршем, томатами и специями
Обжарить лук с грибами и сметаной
Приготовить пюре: смешать картофель с молоком и маслом
На дно латки выложить картофель
На картофель выложить слой грибов
На грибы выложить слой фарша
Смазать сверху запеканку сметаной
Посыпать запеканку сверху кропом и поставить в духовку
Источник:
www.appetitikus.ru