Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Запеканка из отварного картофеля, с начинкой из фарша и грибов. Все ингредиенты выкладываются слоями, благодаря этому запеканка получается очень сочной и вкусной.
- Картофель 1 кг
- Фарш 500 г
- Грибы шампиньоны консервированные 300 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Молоко 100 г
- Сметана 200 г
- Помидоры в собственном соку 200 г
- Укроп свежий 100 г
- Масло подсолнечное 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец красный по вкусу
- Перец черный 1 ч.л.
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Обжарить лук с фаршем, томатами и специями
- Обжарить лук с грибами и сметаной
- Приготовить пюре: смешать картофель с молоком и маслом
- На дно латки выложить картофель
- На картофель выложить слой грибов
- На грибы выложить слой фарша
- Смазать сверху запеканку сметаной
- Посыпать запеканку сверху кропом и поставить в духовку
