• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Картофельные пирожки с грибами

Картофельные пирожки с грибами

Ингредиенты

• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сметана 30% жирности — 2 ст.л.
• Масло растительное (для жарки)

Картофельные пирожки, это прекрасная альтернатива картофельному пюре.Сытно и вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Начнём с картофеля. Чистим моем и ставим вариться до готовности.

2. 
   2

   Из картофеля делаем пюре, в которое во время пюрирования, добавляем только сливочное масло. Охлаждаем.

3. 
   3

   Готовим начинку. Грибы чистим и мелко нарезаем.

4. 
   4

   Лук мелко нарезаем кубиками.

5. 
   5

   Лук и грибы отправляем пассероваться на растительном масле.

6. 
   6

   К остывшему картофелю добавляем яйца, тщательно размешиваем., затем добавляем 3 плоских столовых ложки муки, быстро замешиваем тесто..

7. 
   7

   От теста ощипываем кусочки, делаем лепёшку. Выкладываем на неё начинку, защипываем, панируем в панировочных сухарях и жарим до золотистого цвета на сковороде.

8. 
   8

   Готово! Подаём со сметаной.

Ссылка скопирована