• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофельный пирог с грибами и кабачками

Картофельный пирог с грибами и кабачками

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 2 ст.л.
• Кабачок — 1 шт
• Грибы — 350 г
• Лук — 1 шт
• Кетчуп — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Самый простой пирог с привычным содержанием,картофельным хрустящим тестом, только вот кабачки для меня были открытием. После духовки они такие сочные, вкусные, с приятным запахом трав и специй.....

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить, размять, добавить яйцо, муку, соль и перец. Замесить мягкое тесто. Смешивать ложкой, так как тесто довольно мягкое. И чем меньше муки, тем получится вкуснее.

2. 
   2

   Грибы нарезать, поджарить с луком на растительном масле. Кабачок нарезать ломтиками.

3. 
   3

   Картофельное тесто разложить в форме, помогая себе мокрой ложкой. Смазать кетчупом.Форму лучше взять разъемную или проложить дно обычной формы промасленным пергаментом.

4. 
   4

   Выложить грибы с луком.

5. 
   5

   Затем кабачки. Посолить верхний слой, посыпать травами и черным перцем. Смазать растительным маслом и поставить выпекать в духовку, примерно на 20 минут, до готовности. Через 10 минут вытащить пирог и еще раз смазать маслом кабачки.

6. 
   6

   Готово! Готовому пирогу дать остыть в форме. Затем нарезать на порции. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована