Салат с маринованными шампиньонами
Ингредиенты
- грибы маринованные — 250 г
- помидор — 3 шт
- яйцо — 3 шт
- чеснок — 1 зубчик
- соль перец (по вкусу)
- сметана — 2 ст.л.
Хочу вам предложить еще один простой салат с маринованными грибами. Я взяла шампиньоны.
Приготовление
-
1Яйца нужно предварительно отварить в кипящей воде до готовности, минут 10, обдать ледяной водой и почистить от скорлупы. Чеснок почистить от шелухи. Сметана, тут жирность роли не играет, на свой вкус, я взяла среднюю калорийность, 15 процентов жирности. Соль у меня йодированная, и смесь перцев, белый, красный, зеленый, и два вида черных, горький и душистый.
-
2Яйца нужно разделить на белки и желтки. В салатники на дно кладем мелко рубленный желток, или потертый на крупную терку.
-
3Следующий слой будет помидоры, их вымыть, порезать кубиками. Посолить. И полить сметаной, я предварительно смешала её с чесноком. Поливаем. В данном случае сметану можно заменить на майонез, в который добавить пряных трав, чеснока.
-
4Следующий слой - это консервированные шампиньоны. Порежьте их тонкими пластинками.
-
5И последний слой - это рубленные белки, щедро политые сметаной с чесноком, можно добавить зелень, но не с ярким вкусом и ароматом, чтобы не перебить вкус салата. Яйца можно и просто потереть на крупной терке, делайте как вам нравится, как удобнее.
-
6Готово! Украсьте по желанию. Я просто посыпала мелко рубленным желтком, перцем молотый присыпала, и уложила половинки грибочков сверху. Салат готов, подавайте к столу. Приятного аппетита! Можно было бы конечно просто всё смешать и заправить сметаной салат, но мне кажется так наряднее, праздничнее что ли. Сбоку видны все слои. На вкусе конечно это не отражается.
