Салат с маринованными шампиньонами
Ингредиенты
грибы маринованные - 250 г
помидор - 3 шт
яйцо - 3 шт
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль перец - по вкусу
Хочу вам предложить еще один простой салат с маринованными грибами. Я взяла шампиньоны.
Приготовление
Яйца нужно предварительно отварить в кипящей воде до готовности, минут 10, обдать ледяной водой и почистить от скорлупы. Чеснок почистить от шелухи. Сметана, тут жирность роли не играет, на свой вкус, я взяла среднюю калорийность, 15 процентов жирности. Соль у меня йодированная, и смесь перцев, белый, красный, зеленый, и два вида черных, горький и душистый.
Яйца нужно разделить на белки и желтки. В салатники на дно кладем мелко рубленный желток, или потертый на крупную терку.
Следующий слой будет помидоры, их вымыть, порезать кубиками. Посолить. И полить сметаной, я предварительно смешала её с чесноком. Поливаем. В данном случае сметану можно заменить на майонез, в который добавить пряных трав, чеснока.
Следующий слой - это консервированные шампиньоны. Порежьте их тонкими пластинками.
И последний слой - это рубленные белки, щедро политые сметаной с чесноком, можно добавить зелень, но не с ярким вкусом и ароматом, чтобы не перебить вкус салата. Яйца можно и просто потереть на крупной терке, делайте как вам нравится, как удобнее.
Готово! Украсьте по желанию. Я просто посыпала мелко рубленным желтком, перцем молотый присыпала, и уложила половинки грибочков сверху. Салат готов, подавайте к столу. Приятного аппетита! Можно было бы конечно просто всё смешать и заправить сметаной салат, но мне кажется так наряднее, праздничнее что ли. Сбоку видны все слои. На вкусе конечно это не отражается.
