Кекс на льняной муке с бананом и курагой
Ингредиенты
Кофе натуральный - 250 мл
Масло растительное - 100 мл
Сахар - 140 г
Мука пшеничная - 300 г
Банан - 180 г
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Ванилин - по вкусу
Мука льняная - 1 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Курага - 100 г
Постный кекс к чаю. Попробуйте ;)
Приготовление
Смешать пшеничную муку с сахаром, ванилином и разрыхлителем.
Льняную муку залить горячей водой, оставить на 10 минут. Затем добавить размятые вилкой бананы, влить масло, сваренный кофе и нарезанную курагу.
Перемешать.
Добавить мучную смесь, хорошо перемешать и выложить тесто в форму для кекса.
Выпекать при 180*С около часа до сухой палочки.
Готово! Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!)
