Творожный кекс с курагой
Ингредиенты
Творог - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт
Ром - 1 ст.л.
Цедра лимона - 1 шт
Сметана 15% жирности - 1 ст.л.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Сахар - 150 г
Соль - 1 щепотка
Ванилин - по вкусу
Масло растительное - 50 мл
Мука - 200 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Курага - 120 г
Сахарная пудра - для подачи
Ароматный творожный кекс к чаю. Попробуйте ;)
Приготовление
Творог, яйца, ром, цедру,сметану, лимонный сок, сахар, соль и ванилин выложить в удобную емкость и хорошо взбить миксером.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло.
Затем добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
Всыпать нарезанную курагу, перемешать.
Тесто выложить в форму, выпекать при 180*С 50-60 минут до сухой палочки.
Готово! Перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой. Приятного аппетита!)
