Творожный кекс с курагой
Ингредиенты
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ром — 1 ст.л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Сметана 15% жирности — 1 ст.л.
- Сок лимонный — 2 ст.л.
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 щепотка
- Масло растительное — 50 мл
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Курага — 120 г
- Сахарная пудра (для подачи)
- Ванилин (по вкусу)
Ароматный творожный кекс к чаю. Попробуйте ;)
Приготовление
-
1Творог, яйца, ром, цедру,сметану, лимонный сок, сахар, соль и ванилин выложить в удобную емкость и хорошо взбить миксером.
-
2Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло.
-
3Затем добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
-
4Всыпать нарезанную курагу, перемешать.
-
5Тесто выложить в форму, выпекать при 180*С 50-60 минут до сухой палочки.
-
6Готово! Перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой. Приятного аппетита!)
