• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с клюквой

Кекс с клюквой

Ингредиенты

• мука — 240 г
• сливочное масло — 100 г
• яйцо — 1 шт
• разрыхлитель — 10 г
• сахар — 200 г
• молоко — 150 мл
• соль — 1 щепотка
• клюква — 1,5 стакан
• сахарная пудра — 1 ст.л.

Что может быть лучше десерта, если для его приготовления не нужны никакие заморочки: просто смешать все и печь? Это относится и к этому кексу: простое приготовление, кисленькая клюква (свежая или замороженная на выбор) и очень вкусный рассыпчатый кекс в результате!

Приготовление

1. 
   1

   Яйцо (возьмите крупное СО) разбейте, добавьте сахар

2. 
   2

   Взбейте в пену

3. 
   3

   Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане

4. 
   4

   Добавьте к яйцам молоко и растопленное сливочное масло

5. 
   5

   Размешайте

6. 
   6

   Просейте муку с разрыхлителем, размешайте.

7. 
   7

   Клюкву присыпьте 1 столовой ложкой муки (можно взять замороженную и даже размораживать не обязательно). Перемешайте

8. 
   8

   И добавьте клюкву в тесто.

9. 
   9

   Аккуратно размешайте тесто, стараясь не подавить ягоды.

10. 
    10

    Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте сахарной пудрой.

11. 
    11

    Выкладываем тесто.

12. 
    12

    Выпекаем в духовке при 175 С в течение 45-65 минут (проверяйте готовность палочкой).

13. 
    13

    Дождитесь остывания кекса в форме, а потом аккуратно извлеките. Посыпьте верх сахарной пудрой.

14. 
    14

    Кекс с клюквой) Кому кусочек?

Ссылка скопирована