Тыквенный рулет

Ингредиенты

сахар — 1 стакан
орехи,порубить — 1 стакан
сливочный сыр "Филадельфия",размягченный — 226 г
сахарная пудра,просеять — 1 стакан
сливочное масло, комнатной тем-ры — 80 г
ванилин — 1 ч.л.
сахарная пудра для украшения,по желанию
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
пищевая сода — 1/2 ч.л.
корица — 1/2 ч.л.
гвоздика/порошком/ — 1/2 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
сахарная пудра,для полотенца — 1/4 стакана
мука — 3/4 стакана
пюре тыквенное,желательно готовое ,баночное — 2/3 стакана
крем
яйца большие,куриные — 3 шт

В период когда есть урожай тыквы, можно разнообразить свой стол от первых блюд до десерта. Предлагаю вам рулет из тыквы с начинкой из сливочного сыра "Филадельфия".

Приготовление

1
Разогреть духовку до 190 гр. Противень смазать, выстелить бумагу для выпечки. Смазать бумагу и припылить мукой. Полотенце кухонное тонкое припылить сахарной пудрой, оставить. Делается это для того, чтобы рулет не пристал к полотенцу.
2
Смешать муку, разрыхлитель, пищев. соду, соль,корицу и гвоздику. В отдельной посуде смешать яйца и сахар.песок.Добавить тыквен. пюре и перемешать.
3
Добавить муку и перемешать вновь. Вылить тесто на приготовленный противень и распределить лопаткой. Сверху выложить орехи/по желанию/.
4
Выпекать примерно 13-15 мин. Если у вас противень темный проверяйте тесто уже на 11-й минуте на готовность. Готовый бисквит не давая остыть тут же перевернем на приготовленное полотенце с сахарной пудрой. Лучше делать в 4 руки. Снимем сверху бумагу осторожно и завернем в рулет начиная с одного конца к другому, придерживая полотенцем. И дадим остыть.
5
Приготовим начинку пока рулет остывает. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить слив. масло и ванилин. Взбивать до однородной мягкой массы. Поставить в холодильник на час.
6
Рулет развернуть и выложить начинку распределяя по всей поверхности ровно. Дети попросили полить немного зигзагом клубничным сиропом сверху /что не идет по рецепту/. Рулет свернуть и посыпать сверху сахарной пудрой по желанию.
7
Разрезаем и подаем к столу. Приятного чаепития.
8
Готово! ...