Творожные кексы с цукатами и апельсином

Поделиться Печать

Ингредиенты

• творог — 300 г
• сливочное масло — 140 г
• сахарная пудра — 300 г
• яйцо — 4 шт
• мука — 300 г
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• апельсин — 1 шт (только цедра)
• разноцветные цукаты — 150 г
• ванилин (по вкусу)
• мятный сироп и кондитерская посыпка (для украшения)

Попробуйте вариант творожного пасхального кекса с ароматом апельсина. Очень вкусно, быстро и никаких дрожжей! ;)

Приготовление

1. 
   1

   Масло с сахарной пудрой растереть добела, всыпать ванилин. Добавить протертый через сито творог, перемешать.

2. 
   2

   Ввести яйца, взбить миксером.

3. 
   3

   Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.

4. 
   4

   Добавить цукаты

5. 
   5

   и апельсиновую цедру, хорошо перемешать.

6. 
   6

   Тесто разложить по формам для кексов или в одну большую. Выпекать при 180*С около 50-60 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

7. 
   7

   Украсить по желанию. Я смазала мятным сиропом и украсила кондитерской посыпкой.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита! :)