• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Колдуны с мясом и соусом

Колдуны с мясом и соусом

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• кетчуп — 1 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль и перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• сметана густая 26% — 2 ст.л.
• мука пшеничная высший сорт — 2 ст.л.
• картофель — 8 шт (крупный)
• Фарш — 300 г (свинина + курица)

Блюдо белорусской кухни - это всегда вкусно и сытно)))

Приготовление

1. 
   1

   Трем на мелкую терку картофель

2. 
   2

   Откидываем протертый картофель на сито.

3. 
   3

   Смешиваем куриный и свиной фарш, измельчаем лук и перемешиваем с фаршем, солим и перчим.

4. 
   4

   В картофельную массу добавляем муку, соль и свежемолотый перец.

5. 
   5

   Перемешиваем - получилось картофельное тесто.

6. 
   6

   На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем ложкой картофельную массу, потом в середину фарш и сверху еще раз картофельную массу.

7. 
   7

   Жарим с двух сторон до золотистой корочки на большом огне, затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и немного тушим около 15 минут.

8. 
   8

   Для соуса смешиваем сметану, кетчуп и выдавленный прессом чеснок.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована