• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста

Ингредиенты

• сахар — 400 г
• уксус — 400 г
• соль — 1 ст.л.
• 2-3 гвоздички
• перец черный горошек - 2-3 шт.
• Цветная капуста
• лавровый лист (по желанию)
• вода — 5 л

Рецепт семьи, которая готовит много и вкусно. Угостилась баночкой капусты у них и сразу попросила рецепт. Маринад - из расчета на 5 кг.

Приготовление

1. 
   1

   Цветную капусту промыть.

2. 
   2

   Покрошить на "турундочки"(оригинальное название соцветий) желательно одинакового размера. Банки простерилизовать. Приготовить маринад.

3. 
   3

   Закипел маринад - опустить в него капусту, дать покипеть 5 мин (но не более 7 мин). Разложить капусту по баночкам, залить кипящим маринадом. Закатать.

4. 
   4

   Готово! Важно! В банки пряности не выкладывать! !!

Ссылка скопирована