Консервированная яблочная начинка для пирогов
Ингредиенты
Яблоко - 1,2 кг
Сахар - 300 грамм
Корица - по желанию
Богатый урожай яблок позволяет на зиму запастись уже готовой начинкой для пирогов, пирожков, штруделя. Такую яблочную заготовку можно подать также к сырникам, блинчикам, оладьям. Яблочная начинка - один из самых вкусных фруктовых наполнителей для выпечки, её вкус и аромат не сравнятся ни с чем. При добавлении начинки в выпечку лучше всего сдобрить её корицей по вкусу - так аромат станет ещё более тёплым и насыщенным. К тому же, яблоки даже при обработке сохраняют в себе достаточно полезных веществ.
Приготовление
Подготовьте крепкие плотные яблоки и сахар. Из указанного количества продуктов получится 1-литровая банка заготовки.
Яблоки промойте, нарежьте дольками, удаляя плодоножки и сердцевинку. Выложите яблоки равномерным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху засыпьте яблочные дольки сахаром.
Поставьте в духовку и запекайте при 180 градусах около получаса. Яблоки должны стать мягкими, а сахар - расплавиться.
Готово! Горячие яблоки переложите в сухую стерильную банку и закрутите крышкой. Оставьте до полного остывания под шерстяным одеялом.
