Ватрушки картофельные с курицей
Ингредиенты
Картофель - 5 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Куриное мясо - 250 гр.
Лук репчатый - 1 шт
Майонез - 1 ст.л.
Масло растительное - 20 мл.
Сыр твердый - 100 г
Зелень - 20 гр.
Чеснок - 1 долька
Специи - по вкусу
Небольшие картофельные ватрушки прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса.
Приготовление
Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и помять картофель.
Куриное мясо мелко нарезать.
Нарезанное куриное мясо отправить на сковороду в разогретое масло и жарить до золотистого цвета.
Добавить к мясу мелко нарезанный лук и жарить еще несколько минут.
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и майонез. хорошо перемешать.
К картофелю добавить яйцо и муку, немного растительного масла. Хорошо перемешать.
Добавить к тесту зелень.
Сделать из теста небольшие лепешки, обмакивая руки в воду.
Сделать в лепешках небольшие углубления и выложить начинку.
Смазать сверху яйцом и посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180* 15-20 минут.
Готово! Приятного аппетита!
