Котлеты Баварские
Ингредиенты
Фарш свиной - 500 г.
Булка белая - 100 г.
Чеснок - 2-3 зуб.
Шампиньоны - 150 г.
Лук репчатый - 1 шт
Капуста квашеная - 100 г.
Сметана - 1 ст.л.
Горчица неострая - 1 ст.л.
Соль и приправы - по вкусу
Мука для панировки -
Масло растительное для жарки -
Предлагаю еще один вариант котлет. За счет квашеной капусты получается очень интересный вкус.
Приготовление
Шампиньоны и лук мелко режем и тушим на растительном масле.
Свинину с вымоченной булочкой и с чесноком пропускаем через мясорубку. Добавляем капусту квашеную и грибы с луком.
Затем кладем сметану и неострую горчицу. Солим и приправляем по вкусу.
Тщательно перемешиваем фарш.
Формируем котлеты, панируем в муке и обжариваем на растительном масле.
Готово! Готово!
