• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Кролик по-восточному с кус-кусом

Кролик по-восточному с кус-кусом

Ингредиенты

• тушка кролика — 1 шт
• белое вино — 150 г
• подсолнечное масло — 1 ст.л.
• винный уксус — 1 ч.л.
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• Гарнир: кус-кус — 1 стакан
• вода — 1 стакан
• панировочные сухари — 4 ст.л.
• приправы (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• изюм — 25 г

Вкусное и ароматное блюдо. Вкус остро-сладкий. Мясо получается как будто в "шубке". Подойдет для праздничного стола. Гости и близкие будут в восторге.

Приготовление

1. 
   1

   Соединить все ингредиенты для маринада.

2. 
   2

   Кролика вымочить в воде, два раза поменять воду. Положить в маринад и поставить на один час в холодильник.

3. 
   3

   На дне формы разложить "шубку" из лука и моркови, слегка сбрызнуть маслом.

4. 
   4

   Обвалять каждый кусочек кролика в хлебных сухарях.

5. 
   5

   Положить мясо в форму и накрыть сверху фольгой(крышкой). Запекать при t 180*, 50 мин, снять фольгу и еще оставить на 20-30 мин, чтоб зарумянилась корочка.

6. 
   6

   Готово! Приготовить кус-кус. Воду вскипятить, добавить крупу, промытый и распаренный изюм, и оставила на 5 мин. для набухания

Ссылка скопирована