• Главная
• >
• Закуски
• >
• Кулёчки из лука-порея с морепродуктами

Кулёчки из лука-порея с морепродуктами

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• растительного масла — 4 ст.л.
• соль (по вкусу)
• морского коктейля — 400 г (или любых морепродуктов по вкусу)
• стебля лука-порея — 2 шт (только белая часть)
• муки — 2 ст.л.

Рецепт приготовления блюда из лука-порея и морепродуктов.

Приготовление

1. 
   1

   Порей помыть, обсушить, назрезать поперек на кусочки 2,5–3 см длиной. Тупым предметом аккуратно выдавить внутренние кольца лука наружу так, что-бы образовался конус.

2. 
   2

   Яйца взбить до однородности. Взбивая, всыпать туда муку. Посолить по вкусу. В сотейнике раскалить растительное масло. Получившиеся конусы из порея окунать в кляр и обжаривать в масле до золотистой корочки, 3 минуты.

3. 
   3

   Морской коктейль погрузить в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Отложить на дуршлаг и затем фаршировать им трубочки. Подавать слегка остудив.

Ссылка скопирована