• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица фаршированная целиком.

Курица фаршированная целиком.

Ингредиенты

• филе куриное — 700 г
• перец болгарский красный — 400 г
• сыр голландский — 300 г
• лук — 1 шт
• масло сливочное — 30 г
• соль, перец, мускатный орех специи для курицы (по вкусу)
• шампиньоны — 7-8 шт
• курица — 2 кг

Такая курица послужит украшением праздничного стола.

Приготовление

1. 
   1

   Курице разрезать брюшко и снять кожу, оставив только крылья.

2. 
   2

   Мясо порезать крупными кусками, заправить специями, мускатным орехом, перцем.В мясо добавить половину натёртого на мелкой тёрке сыра.Болгарский перец крупно нарезать.

3. 
   3

   Лук пожарить на масле, добавить грибы порезанные пластинками. Охладить и соединить с половиной натёртого на мелкой тёрке сыра.

4. 
   4

   Начинаем сборку.На спинку уложить половину мяса.На мясо грибы, на грибы перец и опять сверху мясо. Зашить.Смазать специями, можно слегка оливковым маслом.

5. 
   5

   Готово! Курицу запекать 1час 15 минут при температуре 180* прикрыв фольгой, затем фольгу снять и запекать до золотистой корочки. Во время запекания поливать выделившимся соком.

Ссылка скопирована