Курица тушеная в сметане

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 2 шт
Лук — 1 шт
Сметана — 4-5 ст.л.
Курица — 1 кг
Мускатный орех — 1/4 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Вода — 70 мл
Сметана — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 2 ст.л.
Куриные ножки — 4 шт
Лук — 1 шт
Сметана — 3 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло (по вкусу)
Соль, специи (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)

Нежное мясо курицы в кремовом сметанном соусе с луком и чесноком. Блюдо готовится просто — мясо обжаривается до золотистой корочки, затем тушится под крышкой в сметане с добавлением мускатного ореха и перца. Подходит к любому гарниру и хорошо получается даже в мультиварке.

Приготовление

1
Нарежьте кубиками куриное филе.
2
Почистите и помойте лук. Затем также нарежьте его кубиками.
3
Разогрейте немного растительного масла в сковороде и выложите в неё филе. Добавьте специи, посолите, обжарьте в течение 5 минут.
4
Выложите лук в сковороду к куриному филе. Тушите ещё 5 минут.
5
Добавьте сметану, все перемешайте и тушите под крышкой минут 10.
6
К готовому блюду подойдет практически любой гарнир.
7
Курицу тушеную в сметане можно приготовить немного по-другому. Для этого нарежьте на куски курицу, затем поперчите и посолите её.
8
Обжарьте курицу до румяной корочки в растительном масле.
9
Разбавьте сметану водой.
10
Добавьте чеснок, муку, размешайте все.
11
Залейте курицу получившимся соусом из сметаны, добавьте мускатный орех. Затем убавьте огонь, прикройте крышкой и продолжайте тушить. Когда мясо станет мягким, снимите с огня и оставьте готовое блюдо под крышкой на какое-то время.
12
Готовую курицу тушеную в сметане подайте к столу, посыпав свежей зеленью.
13
Чтобы приготовить курицу, тушеную в сметане в мультиварке, уложите в мультиварку куриные ножки (можно грудки, окорочка или порезанную кусками целую курицу). Добавьте туда же лук, нарезанный полукольцами. Поставьте в режим «выпечка» и жарьте все минут 20, переворачивая. Приправьте перцем и посолите. Затем выключите режим «выпечка» и включите «тушение». Тушите примерно 1 час. А пока пропустите чеснок через чеснокодавку и смешайте его со сметаной. Когда курица будет почти готова, добавьте сметану, смешанную с чесноком, и тушите ещё минут 5.