Печень тушеная в сметане с чесноком
Ингредиенты
печень свиная - 0.5 кг
мука - 1 стакан
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
свежий укроп - 1 пучок
сметана - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 5-6 ст.л.ожек
соль - по вкусу
перец черный молотый - 2 щепотки
Очень ароматное и вкуснейшее блюдо из обычной свиной печени и сметаны.
Приготовление
Печень помыть и порезать небольшими пластинками.
Обвалять в муке
Выложить на горячую сковороду
и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон каждую пластинку.
Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке.
В казан сложить лук, морковь, обжаренную печень,
измельченный чеснок,
сметану и порезанный свежий укроп.Влить 0,5 стакана воды, посолить и поперчить.
Тушить под крышкой около 35-40 минут.
Готово! Приятного аппетита!
