Печень тушенная в сметане

Ингредиенты
Печень куриная - 300 гр
Лук репчатый - 2 шт
Сметана - 4 ст л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Печень приготовленная таким образом получается очень нежная и вкусная.
Приготовление

Печень очистить от пленки, предварительно обдав ее кипятком. добавить соль и специи. перемешать

Выложить печень на раскаленную сковороду с растительным маслом, обжарить с обеих сторон, до испарения жидкости.

Лук нарезать полукольцами, добавить к печени. жарить еще пару минут.

Готово! Затем добавить сметану и тушить под закрытой крышкой, на среднем огне 10-15 минут.