• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица в горшочках с овощами

Курица в горшочках с овощами

Ингредиенты

• Сельдерей корневой — 150 г
• Лук красный — 1 шт
• Растительное масло — 50 мл
• Куриное филе — 1300 г
• Картофель — 200 г
• Морковь — 100 г
• Кабачки — 100 г
• Баклажаны — 100 г
• Чеснок дольки — 8 шт
• Чернослив — 100 г
• Сметана — 200 г
• Чеддер — 180 г
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Лук репчатый — 1 шт (100г)
• Соль (по вкусу)

Это блюдо может вкусно и сытно накормить всю семью.

Обычно, когда готовишь обед или ужин к приходу мужа, а может быть и гостей, не хватает времени на себя. Плюс в приготовлении этого блюда — его можно подготовить немного заранее. Выложить все ингредиенты в горшочек и оставить, а когда придут гости поставить их в духовку. И пока они будут наслаждаться закусками или салатом, у Вас поспеет прекрасное горячее.

Рецепт используйте как основу и модифицируйте по своему вкусу, экспериментируйте, добавляя или убирая те или иные компоненты. Ингредиенты рассчитаны на 4 горшочка.

Приготовление

1. 
   1

   Почистить, помыть и натереть на терке корень сельдерея.

2. 
   2

   Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами.

3. 
   3

   Нарезать филе курицы на кусочки, обмазать их маслом и положить на раскаленную сковороду. Обжарить со всех сторон.

4. 
   4

   И когда мясо побелеет, добавить в курицу тертый корень сельдерея и нарезанный лук. Все перемешать и обжарить, добавить соль и молотый перец по вкусу.

5. 
   5

   Очистить и вымыть картофель, нарезать небольшими кубиками.

6. 
   6

   Очистить, вымыть и нарезать морковь.

7. 
   7

   Очистить, вымыть и нарезать кубиками баклажан и кабачок.

8. 
   8

   Обжарить на масле и сильном огне картофель с морковью до легкой золотистой корочки.

9. 
   9

   Добавить в картофель кусочки баклажана и кабачка. Обжарить и в конце посолить по вкусу.

10. 
    10

    Помыть чернослив. Очистить чеснок и нарезать на небольшие дольки. Разделить на 4 части.

11. 
    11

    Выложить в горшочки слой мяса (используйте 2/3 объема от общего количества мяса) , добавить в каждый чернослив и чеснок.

12. 
    12

    Далее слоем выложить овощи, а сверху еще одним слоем мясо. Добавить по столовой ложки сметаны. Сметану можно предварительно смешать с мелко нарезанной зеленью.

13. 13

    Потереть сыр и выложить сверху.

14. 14

    Закрыть горшки крышкой и поставить в разогретую духовку, запекать 20 минут при 200°. Затем открыть крышку и запекать еще 15 минут.

Ссылка скопирована