• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриное филе в горчичном кляре

Куриное филе в горчичном кляре

Ингредиенты

• Филе куриное — 2 шт
• Горчица — 1 ст.л. (сладкая)
• Приправы (соль, перец)
• Чеснок — 1-2 зубч.
• Уксус — 1 ст.л. (бальзамический)
• Вода — 2-3 ст.л.
• Мука — 1-2 ст.л.
• Масло сливочное — 1-2 ст.л.
• Петрушка — 1-2 ст.л. (зелень)

Сочные куриные грудки, маринованные в горчичном маринаде, а потом обжаренные в горчичном кляре. Очень вкусное разнообразие для лёгкого летнего меню! И усилий - немного.Спасибо за рецепт Ларисе / larik_malasha

Приготовление

1. 
   1

   Маринад: смешать раздавленный зубчик-два чеснока , горчицу и уксус (лучше- винный или бальзамический; можно добавить и обычный, но разбавленный водой).Посолить, поперчить, добавить нарезанную петрушку. Хорошо перемешать. Если маринад густоват, то разбавьте немного водой.Куриные грудки отбить под плёнкой.

2. 
   2

   Обмакнуть в маринаде. Он должен уйти не весь, немного останется для кляра.Положить грудки в холодильник на минимум 30 минут, а желательно на час.

3. 
   3

   Подготовить кляр.В оставшийся маринад добавить муки и воды, немного досолить.В сковороде растопить сливочное масло.Обмакнуть грудки в кляре и жарить в раскаленной сковороде до золотистого цвета - около 2 минут с каждой стороны.

4. 
   4

   Приготовить любимый гарнир и салат.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована