Куриные грудки под соусом пири-пири
Ингредиенты
- курица целиком — 1.5 кг
- перец чили — 4 шт
- чеснок, раздавить — 3 дольки
- сладкая паприка — 2 ч.л.
- красный винный уксус — 2 ст.л.
- петрушка свежая, порубить — 2 ст.л.
- оливковое масло — 2 ст.л.
- соус Табаско (по желанию)
- лимон дольками (по желанию)
- Соус — -
Рецепт взят с английского журнала “Хорошая еда”. По рецепту идет целая курица, я использовала куриные грудки на кости. Для тех кому оч. пряно и остро ,чили очистить от семян, я использовала сухой чили крошкой.
Приготовление
-
1Готово! Смешать в емкости все для соуса.
-
2Если используете целую курицу, разрезать спинную кость ножницами,убрать нижнюю белую кость острым ножом. После этого она свободно ляжет у вас как бабочка. Если не совсем понятно написала можно посмотреть на ютюбе. Там знания англ. не нужны только смотреть и повторять соус поверх кусков курицы, мариновать 1 час или на ночь.
-
3Готово! Обжаривать на гриле или в духовке при тем-ре 200 гр .до готовности. Подаем с соусом табаско и лимонными дольками по желанию. Приятного аппетита.
