Куриные грудки с вином Марсала и грибами
Ингредиенты
- сливочное масло — 55 г
- куриные грудки тонкие — 4 шт
- оливковое масло — 4 ст.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- сухой орегано — 1/2 ч.л.
- черный перец — 1/4 ч.л.
- мука — 1/4 стакана
- вино Марсала — 1/2 стакана
- вино Херес — 1/4 стакана
- грибы шампиньоны, помыть и порезать — 1 стакан
Такой вот вариант с грибочками, получается быстро и вкусно.
Приготовление
-
1Смешать муку и соль, орегано, черный перец. Обвалять куриные грудки в этой смеси.
-
2На большой сковороде растопить сливочное масло на сред.огне. Обжарить куриные грудки с 2х сторон.
-
3Добавить грибы( я еще положила лук шалот мелко нарезанный). сверху полить Марсалой и Хересом. Закрыть крышкой и тушить 10 мин.или до готовности.
-
4Готово! Подаем с грибами и гарниром. Приятного аппетита.
