• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриная грудка в грибном винном соусе

Куриная грудка в грибном винном соусе

Ингредиенты

• куриная грудка — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• шампиньоны — 400 г
• сметана — 180 г
• вино белое сладкое или херес — 180 мл
• сливочное масло — 2 ч.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• горчица — 2 ч.л.
• соль морская
• смесь перцев

Попробуйте так приготовить куриную грудку, более праздничный и замороченный вариант, но в оригинальности ему не откажешь.

Приготовление

1. 
   1

   Каждую грудку разрезать вдоль пополам, чтобы получились стейки. Отбить, приправить солью и перцем

2. 
   2

   На сковородку наливаем оливковое масло, выкладываем грудки. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Выкладываем со сковороды

3. 
   3

   Кладем на сковороду сливочное масло

4. 
   4

   Мелкопорезанный репчатый лук

5. 
   5

   И порезанные шампиньоны, тушим, пока жидкость не испарится.

6. 
   6

   Когда грибы с луком чуть обжарились, добавляем белое вино. Иушим минут 5-7, затем добавляем сметану, мешаем

7. 
   7

   И напоследок - горчицу, мешаем

8. 
   8

   Выкладываем куриные грудки. Тушим в соусе минут 7-10.

9. 
   9

   Идеальный гарнир к такой курочке - нейтральная паста или отварной картофель. Очень вкусно!

Ссылка скопирована