• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные котлеты с кефиром

Куриные котлеты с кефиром

Ингредиенты

• Кефир 2,5 % — 1 стакан
• Фарш куриный — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Мука — 1 стакан
• Масло растительное — 50 мл
• Батон — 80 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Специи для пиццы (по вкусу)

Котлеты особенно любят дети. Кефир в фарше придает им сочности.

Приготовление

1. 
   1

   Я фарш делаю дома сама, но можно взять и покупной.

2. 
   2

   К полученному фаршу добавьте соль, перец, специи к птице, измельченный мелко лук.

3. 
   3

   При помощи блендера измельчите кефир с батоном.Добавьте все к полученной массе.

4. 
   4

   Полученный фарш набираем столовой ложкой. Порцию для одной котлеты обваливаем в муке и обжариваем на сковороде.

5. 
   5

   Обжариваем с двух сторон до румяности. Доводить до полной прожарки и готовности не надо. Обжаренные котлеты выкладываем на противень. Запекаем в духовке 20 минут. Не советую запекать котлеты в духовке сразу без обжарки. Такие котлеты становятся сухими, ибо теряют сразу всю влагу, которую мы в них вкладываем.

6. 
   6

   Готово! Подаем котлеты к столу.

Ссылка скопирована