Кабачковое суфле с рисовыми хлопьями
Ингредиенты
Кабачок - 300 гр.
Хлопья рисовые - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Сыр твердый - 50 г
Масло растительное -
Зелень (петрушка и укроп) -
Предлагаю приготовить на завтрак нежное суфле из кабачков с рисовыми хлопьями и сыром. Просто, быстро и вкусно.
Приготовление
Кабачок очистить от кожуры и семян и нарезать на небольшие кусочки.
Залить водой и варить до мягкости.
Приготовить кабачковое пюре. Если кабачковое пюре получится жидким, то лишнюю жидкость нужно слить.
Рисовые хлопья залить кипятком в соотношении 1:2 и оставить на 3 минуты.
Рисовые хлопья, яйцо и соль добавить к кабачковому пюре.
Хорошо перемешать.
Формочки смазать растительным маслом и выложить кабачково-рисовую массу.
Сыр натереть на средней терке.
Посыпать кабачково-рисовую массу и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 10-12 минут.
Запеченное кабачковое суфле с рисовыми хлопьями извлечь из формочек на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Готово! Приятного аппетита!
