• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Телятина в томатно-сметанном соусе

Телятина в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты

• Телятина — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сметана — 250 г
• Томатный соус — 200 г
• Сметана — 250 г
• Лавровый лист — 2 шт
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Вода — 450 мл
• Соль, перец (по вкусу)

Телятина мясо диетическое,нежирное, нежное. Из телятины можно приготовить великое множество блюд, при этом исполбзуя всевозможные способы приготовления.Единственное нужно помнить, что телятина мясо постное и при приготовлении блюд, нужно обязательно добавлять масло, соус, или вино.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо помыть, обсушить салфеткой, или полотенцем, от лишней влаги, порезать на куски средней величины.

2. 
   2

   Лук порезать мелкими кубиками.

3. 
   3

   Мясо обжарить на сковороде, на растительном масле до слегка румяной корочки.

4. 
   4

   К мясу добавить лук и жарить вместе пять - семь минут, пока лук не приобретёт прозрачность.

5. 
   5

   Снять сковороду с огня, добавить муку, тщательно перемешать,поставить обратно на огонь и обжаривать вместе 2 минуты.

6. 
   6

   Добавляем томатный соус и сметану, жарим вместе ещё 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.

7. 
   7

   Вливаем кипящую воду,тщательно размешиваем,добавляем соль, сахар, специи, убавляем огонь до минимума и тушим вместе под закрытой крышкой до мягкости мяса. В процессе приготовления мясо становится невероятно нежным, мягким, буквально тающим во рту.Специи можно изменять по вашему вкусу.

8. 
   8

   Готово! Мясо приготовленное таким способом мягкое, нежное с насыщенным вкусом.

Ссылка скопирована