• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб из цельнозерновой муки с луком, маслинами и сладким перцем

Хлеб из цельнозерновой муки с луком, маслинами и сладким перцем

Ингредиенты

• мука жерновая цельнозерновая — 300 г
• мука пшеничная — 50 г
• соль — 1 ч.л.
• перец сладкий болгарский — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• молоко — 150-170 г
• маслины — 10 шт
• льняное семя или кунжут (для посыпки)
• дрожжи свежие — 15-20 г
• растительное масло — 1 ст.л.
• сахар — 2 ч.л.

Когда выпекается этот закусочный хлебушек из цельнозерновой муки с добавлением лука, маслин и перца, аромат стоит по всей квартире. Красивый, с хрустящей корочкой - этот хлеб не только вкусен, но и очень полезен!

Приготовление

1. 
   1

   Насыпать цельнозерновую муку и обычную муку в глубокую миску. Смешать. Сделать углубление, добавить туда раскрошенные дрожжи, сахар, соль, растительное масло, теплое молоко.

2. 
   2

   Замесить тесто. Вымесить его, чтобы не сильно липло к рукам. Добавить порезанные мелко лук, перец и маслины, хорошо вмешать в тесто.

3. 
   3

   Сформовать хлеб в виде батона, посыпать семенем льна или кунжутом. Оставить для подхода на 40-45 минут в теплом месте.

4. 
   4

   Когда тесто увеличится, острым ножом сделать насечки и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку. Противень чуть смазать маслом. Выпекать 25-30 минут.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована