Куриный рулет с грибами.
Ингредиенты
Куриная грудка - 2 шт
Грибы - 1 горсть
Лук - 1 шт
чеснок - 1долька
Яйцо - 1 шт
мука - 100 г
специи,травы - по вкусу
Вкусное и нежное блюдо! Лучший способ отличить съедобный гриб от несъедобного — это его съесть!
Приготовление
Обжариваем грибы с луком на сковородке.
Куриную грудку пропитываем специями, затем надрезаем вдоль и отбиваем молоточком.
На подготовленное мясо выкладываем готовые грибы,сворачиваем и закрепляем шпажками.
Разбить яйцо в тарелку и обмакнуть рулеты,затем обвалять в муке, ещё раз повторить процедуру.
Обжарить на сковородке с 2х сторон до золотистой корочки.. Далее выкладываем рулетики на противень, добавить масла и немного воды,запекаем при 200гр.15-20мин.
Готовим грибной соус: обжариваем горсть грибов с луком и чесноком, посолить, добавить чёрн.молот.перец, добавляем сливки или молоко,доводим до кипения,добавляем сыр и распускаем его в молоке.Затем все взбить блендером и добавить укроп.Грибной соус готов!!!
Обжариваем грибы с луком на сковородке. Куриную грудку пропитываем специями, затем надрезаем вдоль и отбиваем молоточком.На подготовленное мясо выкладываем готовые грибы,сворачиваем и закрепляем шпажками.Разбить яйцо в тарелку и обмакнуть рулеты,затем обвалять в муке,ещё раз повторить процедуру.Обжарить на сковородке с 2х сторон до золотистой корочки. Далее выкладываем рулетики на противень, добавить масла и немного воды, запекаем при 200гр.15-20мин.В это время отвариваем гречку.Готовим грибной соус: обжариваем горсть грибов с луком и чесноком,посолить, добавить чёрн.молот.перец, добавляем сливки или молоко, доводим до кипения, добавляем сыр и распускаем его в молоке.Затем все взбить блендером и добавить укроп. Грибной соус готов!!!
Подать рулет с гречкой, помидором черри, запечённым болгарским перцем.
Готово! Полить нашим вкуснейшим грибным соусом! Приятного Всем аппетита!!!
