• Главная
• >
• Супы
• >
• Куриный суп с зеленым горошком и грибами

Куриный суп с зеленым горошком и грибами

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Картофель — 3-4 шт
• Перец черный — 5 шт (горошком)
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Бульон мясной — 2,5 л (куриный)
• Соль (по вкусу)
• Горошек зеленый — 250 г
• Грибы — 250 г (шампиньоны)

Суп по этому рецепту получается легкий, весьма полезный и очень вкусный. Готовится он быстро и не требует особых затрат. Горошек в этом супе можно использовать замороженный или консервированный.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить куриный суп с зеленым горошком и грибами, нарезаем небольшими кубиками картофель, грибы, морковь и лук. Чеснок мелко рубим.Морковь, по желанию, можно натереть на терке.

2. 
   2

   В кастрюлю кладем сливочное и растительное масло, кладем морковь, лук, чеснок и грибы. Жарим, помешивая, до слегка золотистого цвета.

3. 
   3

   Затем добавляем бульон, кладем картофель и соль. Доводим до кипения и варим на небольшом огне до готовности овощей (минут 10).Для этого супа лучше использовать ненасыщенный легкий бульон из куриного филе.

4. 
   4

   Кладем в суп горошек и варим еще минут 7-10.

5. 
   5

   Куриный суп с зеленым горошком и грибами готов!

Ссылка скопирована