Квашеная капуста с яблоками и клюквой

Капуста квашеная

Для квашения выбирают поздние сорта белокочанной капусты. Необходимо чтобы кочан был твердым, а листья капусты без черных крапинок. Капусту можно квасить как в чистом виде, просто перемешав ее с солью и положив под пресс, так и с другими овощами/фруктами или ягодами. Этот рецепт с клюквой и яблоками.

Тушеная квашеная капуста

Квашеная капуста

Капуста квашеная с яблоками

Один из классических рецептов квашеной капусты с яблоками. Рецептов заквашивания капусты множество. В этом рецепте капуста заквашивается вместе в кисло-сладкими яблоками, что делает ее вкус особенным. Сладкие яблоки в этом рецепте применять не стоит, поскольку кислинка в их вкусе здесь просто необходима.

Деревенский пирог с яблоками и клюквой

Яблочный пирог на необычном тесте из овсяных хлопьев, с добавлением свежей клюквы. Дополняет вкус пирога сладкая молочная заливка.

Капуста квашеная тушёная с копчёностями

Квашеная капуста прекрасно сочетается с копчёным мясом. Приготовьте, это вкусно!

Квашеная капуста с яблоками

Капуста, заквашенная по этому способу, очень вкусная, хрустящая и ароматная. Выбирайте капусту средних сортов – не раннюю весеннюю и не позднюю зимнюю. Подойдет капуста, которая поспевает в сентябре, она имеет белый цвет и плотную структуру. Яблоки тоже подойдут не любые, хорошо подойдет сорт антоновка и снежный кальвиль.

Тушеная квашеная капуста

Квашеная капуста очень полезный и вкусный продукт, который незаменим зимой в виду наличия в ней большого количества витаминов и микроэлементов. Попробуйте приготовить её в тушеном виде с грибами. Просто, быстро и вкусно.

Квашеная капуста

Вкусная хрустящая капуста

Квашеная капуста без рассола

Я уверена, что такого количества блюд, как у нас, из квашеной капусты не готовят нигде. С квашеной капусточкой можно делать и пироги, и вареники, и пирожки, и щи, и тушеную квашеную капусту, и кучу разнообразных салатов! Я пользуюсь таким простым и быстрым рецептом без рассола, именно поэтому капуста сохраняет все свои витамины.

Квашеная капуста

Эта капуста не только очень вкусная и всегда съедается на "ура", но и кладезь витаминов, особенно витамина С, а также витамина А, витаминов группы В, витаминов К и U, йода. А еще она обладает лечебными свойствами, особенно для людей склонных к гастритам и другим проблемам ЖКТ.

Ньокки с яблоками и клюквой

Сладкий вариант приготовления картофельных ньокки. Представленное блюдо может стать быстрым и вкусным завтраком.

Квашеная капуста проще простого

Дома я никогда сама не квасила капусту, мы всегда покупали на рынке, но тут попробовала домашнюю и она никак не сравнится с рыночной. Вот и решила попробовать дома, тем более что для этого нужно минимум продуктов. Я, честно говоря, думала, чтобы капуста стала кислой нужно добавлять уксус или что-то еще в этом роде, но все гораздо проще.

Куриная печень с яблоками и клюквой

Классическое блюдо и , уверена, многими любимое из печени и яблока.

Капуста квашеная со свеклой

Вкусная хрустящая капусточка. Отличная зимняя закуска.Капустно-свекольный квас, который образовался при квашении, и свеклу можно использовать для приготовления борща!

Квашеная капуста

Вкусная, хрустящая капуста, которая зимой просто необходима.

Капуста квашеная, тушёная

Тушеная капуста прекрасное дополнение картофелю, а также может быть вполне самостоятельным блюдом.

Капуста квашеная

Много лет назад в СССР выходил журнал "Крестьянка". Надо сказать отличный был журнал. Так вот там постоянно публиковались кулинарные рецепты под рубрикой "Рецепты Марии Ивановны". Вот эта квашеная капуста от Марии Ивановны. Можно назвать мокрым методом, потому что квасится капуста в рассоле и готова ровно за три дня.

Капуста квашеная

Такая капуста хороша как гарнир, для салатов и винегретов, а также просто с луком и растительным маслом.