Ленивые лепёшки в конце недели

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Кисломолочные продукты — 250 мл
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Яйцо
• Яйцо — 1 шт (вареное)
• Зелень рубленая — 1-2 ст.л.
• Ветчина — 100 г
• Мука пшеничная и цельнозерновая
• Растительное масло — 2 ст.л.

В конце недели каждая хозяйка "подчищает" холодильник и проверяет запасы. На очередной такой "подчистке" у меня сформировался набор для весьма недурственных лепёшечек, которые можно взять и с собой в дорогу, и на работу, и на пикник, да и в течении жаркого летнего дня они прекрасно заменят мини-перекусы. Спасибо за идею Оле Бабич.

Приготовление

1. 
   1

   В конце недели в холодильнике я обнаружила в баночках по ложке-две кефира, нат.йогурта, сметаны. Слила всё воедино. Получилось 250 мл.

2. 
   2

   В кисломолочные продукты добавить яйцо, соду соль, сахар, соль, перемешать до однородности

3. 
   3

   Дальше - дело фантазии и запасов холодильника, например, укроп, вареное яйцо, ветчина - всё мелко нарезать.

4. 
   4

   Добавить в тесто 2 ст.л. растительного масла и муку (у меня - разная), постоянно вымешивая, пока не получится густая вязкая консистенция, кот. тяжело соскальзывает с ложки.

5. 
   5

   Выложить ложкой лепешечки на бум. для выпечки, оставить на 10 мин.Запекать в предварительно разогретой до 180*С дух-ке около 20-30 мин, до сухой лучинки.

6. 
   6

   Готово! Вот такие красавчики!Приятного аппетита!