• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лепёшки Пиде

Лепёшки Пиде

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Мука цельнозерновая — 200 г
• Вода — 250 мл + 1 ст л
• Соль — 1 ч.л.
• Сахарный песок — 1 ч.л.
• Сухие дрожжи — 1 ст.л.
• Кунжут для посыпки
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт (используется только желток)

Вкусные,ароматные лепёшки по рецепту Карины. Я немного изменила рецептуру. Карина пишет, что тесто ОЧЕНЬ хорошо хранится до 3 дней в холодильнике.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать два вида муки, соль, сахар и сухие дрожжи.

2. 
   2

   Влить воду и замесить тесто. Добавить растительное масло. Хорошо вымесить.

3. 
   3

   Тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить подходить. Оно должно увеличиться в объёме в два раза.Это уже подошедшее тесто.

4. 
   4

   Тесто разделить на 4 части и сформовать руками лепёшки.Противень застелить бумагой для выпечки, присыпать мукой и перенести лепёшки. Дать подойти 15 минут.

5. 
   5

   Ножом для пиццы сделать полоски.Яичный желток взбить с 1 ст л воды. Смазать поверхность лепёшек и присыпать кунжутом.

6. 
   6

   Выпекать при 210С 10-15 минут до золотистого цвета.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована