• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лепешки из картофеля с курицей и сыром

Лепешки из картофеля с курицей и сыром

Ингредиенты

• куриное филе — 150 г
• картофель — 3 шт
• яйца — 1 шт
• сыр твердый — 50 г
• мука — 1,5-2 ст.л.
• соль, специи, черный молотый перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• зелень (по вкусу)

Совершенно простое, но очень вкусное и сытное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Филе порезать длинными кусочками, посолить, посыпать специями. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить минут 5-7 (зажаривать не нужно).

2. 
   2

   Картофель натереть на крупной терке, отжать, влить чуть растительного масла, перемешать. Добавить яйцо, посолить и поперчить. Всыпать муку и хорошенько перемешать. Масса получится густая.

3. 
   3

   Влить в сковороду растительное масло, разогреть и выкладывать массу из картофеля, формируя ложкой лепешку размером на половину диаметра сковороды (будет легче переворачивать). Обжарить до румяности. Слишком не зажаривать! С помощью лопатки перевернуть лепешку. На одну сторону лепешки быстро выложить обжаренные кусочки курицы. Сверху посыпать щедро тертым сыром, смешанным с измельченной зеленью.

4. 
   4

   Сразу накрыть мясо с сыром второй частью лепешки и немного придавить лопаткой. Обжаривать лепешку до румяности, переворачивая ее еще несколько раз. За это время сыр расплавится внутри. Картофельную лепешку посыпать зеленью и подать в горячем виде с соусом и овощами.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована