• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лепешки с сыром

Лепешки с сыром

Ингредиенты

• мука — 750 г
• кефир — 500 мл
• соль — 1 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• сыр сулугуни — 200 г
• сыр гауда — 200 г
• укроп — 1 шт
• петрушка — 1 шт
• чеснок — 3 шт
• майонез — 3 ст.л.

Эти лепешки чем-то похожи на хачапури, но проще в приготовлении.

Приготовление

1. 
   1

   Замешиваем мягкое тесто из кефира, соли, соды и муки и даем ему отлежаться 20 мин. За это время готовим начинку из натертых сыров, мелко нарубленных 3 зубчиков чеснока и 2 пучков зелени, а так же 3 ст. л. майонеза.

2. 
   2

   Делим тесто на порции.

3. 
   3

   Раскатываем или растягиваем тесто в лепешку стараясь чтоб середина была толще краев и в центр добавляем начинку.

4. 
   4

   Собираем края к центру, посыпаем мукой и раскатываем в лепешку толщиной 0,7-0,5 см. Выпекаем лепешки с сыром на сковороде, с капелькой масла на среднем огне.

Ссылка скопирована