Лепешки закусочные со шпинатом Зелененькие

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйцо — 2-3 шт
• масло растительное в тесто — 2-3 ст.л.
• сода — 1 ч.л.
• сахар — 1-2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• мука — 250-300 г
• масло для смазывания сковороды — 1-2 ст.л.
• шпинат свежемороженый — 100 г
• зеленый лук — 30 г
• петрушка — 30 г
• кефир — 250 г (или сметана, или простокваша)

Удивительно, но даже из простых продуктов, можно сказать из ничего, можно приготовить вкусное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Шпинат разморозить, зеленый лук и петрушку нарезать.

2. 
   2

   В кефир добавить сахар, соль, соду, масло, яйца.

3. 
   3

   Все хорошо перемешать.

4. 
   4

   В смесь добавить зелень. Перемешать.

5. 
   5

   Муку добавляем в готовую смесь. И хорошо перемешаем, или взбиваем до однородной массы.

6. 
   6

   Тесто должно получиться как густая сметана.

7. 
   7

   Выпекаем лепешки на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Пекутся как блины.

8. 
   8

   Приготовим для лепешек сметанный соус. Чеснок очистим.

9. 
   9

   В сметану добавить измельченный чеснок, и перемешать.

10. 
    10

    Я к таким лепешкам подаю остренький свекольный салатик. В вареную натертую свеклу добавить натертый чеснок, консервированный огурец, грецкие орехи измельченные, немного посолить по вкусу.

11. 
    11

    Заправить салат сметаной+майонезом.

12. 
    12

    Перемешать. Можно подавать завернув салат в лепешку, либо на листьях салата.

13. 
    13

    Хороша закуска в вечерний прием в ужин, либо в выходной денек (из-за запаха пикантного чеснока). Приятного аппетита!