• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Творожная лепёшка с сыром

Творожная лепёшка с сыром

Ингредиенты

• Творог — 250 г
• Мука — 250 г
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сыр твердый — 150 г
• Сметана — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло сливочное — 150 г (маргарин)
• Желток яичный (для смазки)
• Кунжут (для обсыпки)

Для любителей-сыролюбов!!! Мягкое и нежное тесто в сочетании с сыром! Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник, и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить..Спасибо за рецепт Лилит с "Кулинара" и Ирочке/ ирезз!

Приготовление

1. 
   1

   Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.

2. 
   2

   Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто.

3. 
   3

   Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

4. 
   4

   На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого).

5. 
   5

   Начинка: сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.

6. 
   6

   сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать.

7. 
   7

   Смазать лепешку желтком, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин.

8. 
   8

   Готово! Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована