• Главная
• >
• Соусы
• >
• Луковая салатная заправка

Луковая салатная заправка

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Уксус — 3 ст.л.
• Масло подсолнечное — 3 ст.л. (рафинированное)
• Вода — 4 ст.л. (кипяченая)
• Перец черный — 1/4 ч.л. (молотый)

Универсальный и простой рецепт приготовления заправки для салатов и не только. Отличная заправка для овощного или листового салата, также она подойдет к вареному картофелю или к мясу. Пусть вас не пугает количество лука, он маринуется в смеси масла, уксуса и горчицы, становится хрустящим и абсолютно не «злым».

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить луковую салатную заправку, смешиваем уксус, воду, горчицу, соль, сахар и черный молотый перец.

2. 
   2

   Лук нарезаем как можно мельче.

3. 
   3

   Засыпаем лук в приготовленный маринад и добавляем подсолнечное рафинированное масло.Можно использовать и оливковое, и нерафинированное масло, ориентируйтесь на свой вкус.

4. 
   4

   Луковую салатную заправку перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 20 мин.

5. 
   5

   После заправляем салат, также луковую салатную заправку можно подавать как соус к блюдам из мяса.

Ссылка скопирована