Луковая салатная заправка

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт

Сахар - 1 ч.л.

Уксус — 3 ст. лож. -

Масло подсолнечное — 3 ст. лож. (рафинированное) -

Соль - 0.5 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

Вода — 4 ст. лож. (кипяченая) -

Перец черный — 1/4 ч. лож. (молотый) -

Универсальный и простой рецепт приготовления заправки для салатов и не только. Отличная заправка для овощного или листового салата, также она подойдет к вареному картофелю или к мясу. Пусть вас не пугает количество лука, он маринуется в смеси масла, уксуса и горчицы, становится хрустящим и абсолютно не «злым».

Приготовление

Чтобы приготовить луковую салатную заправку, смешиваем уксус, воду, горчицу, соль, сахар и черный молотый перец.

Лук нарезаем как можно мельче.

Засыпаем лук в приготовленный маринад и добавляем подсолнечное рафинированное масло.Можно использовать и оливковое, и нерафинированное масло, ориентируйтесь на свой вкус.