• Главная
• >
• Соусы
• >
• Цацики Салатная заправка

Цацики Салатная заправка

Ингредиенты

• огурцы — 1 шт
• сметана — 200 г
• йогурт — 1 г
• чеснок — 3 зубчика
• орегана — 1 ст.л.
• мята — 1 ст.л.
• укроп — 1 пучок
• масло оливковое — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Греческая заправка на основе йогурта и сметаны с хрустящим огурцом и ароматными травами. Чеснок, мята и орегано создают свежий, слегка острый вкус, а оливковое масло добавляет богатства. Идеально подходит к салатам и овощным блюдам.

Приготовление

1. 
   1

   Очистите чеснок и измельчите с помощью чесночницы. Огурец промойте под холодной водой, снимите кожицу и с помощью бумажного полотенца выдавите лишнюю жидкость. Измельчите огурец на средней терке.

2. 
   2

   Теперь необходимо в ступке поочередно измельчить сушеную мяту и укроп до порошкового состояния. В отдельной емкости смешиваем йогурт и сметану. Тщательно взбиваем два ингредиента.

3. 
   3

   Добавляем измельченный огурец, после - чеснок. Все тщательно перемешиваем. В конце добавляем мяту, орегано, оливковое масло и укроп. Солим по вкусу.

4. 
   4

   Еще раз тщательно перемешиваем ингредиенты. Домашняя заправка готова, перед подачей на стол желательно охладить в течение одного часа. Подается заправка в отдельной пиале, для того чтобы каждый самостоятельно мог положить необходимое количество соуса себе на тарелку.

Ссылка скопирована